Élodie Boutin « Cueillette & Popote » :

Installée en production de fruits divers sur un verger d’un hectare en AB sur la commune de Saint-Rémy-la-Varenne, je propose des produits transformés notamment des confitures, quelques gelées et des sirops.

J’ai commencé par une activité de transformation en 2019 à partir de fruits bio cueillis en local, puis en 2021 j’ai trouvé à acquérir un verger de particulier à juste titre particulièrement bien diversifié! Je suis donc passée au statut d’agricultrice en début d’année et je produits une large gamme de fruits et légumes afin d’alimenter en autonomie mon atelier de transformation.

Je vends mes produits sur les marchés et dans quelques magasins mais souhaiterais réorganiser ma vente directe en augmentant mes contrats en AMAP ce qui pourrait me permettre de diminuer les marchés pour me consacrer plus de temps à la production/transformation.